后厨是分里外间的。
外间屋里有三个穿着白色厨师服,带着白帽子和口罩的中年妇女,正在熟练地捏着包子褶。
旁边立着两个大蒸箱。
牛老板带着众人走进里间屋,这里有两个很大的冰柜。
操作台上放着菜刀、斩骨刀等好几把刀。旁边有几个特大号的盆子,里面有各种不同的馅料。
最右边有一个大塑料盒子,里面是配包子的蘸酱。
走到其中一个冰柜前,牛老板不说话,伸手从里面拽出半扇猪肉,“哐当”一声扔在了操作台上。
他指着那大块猪肉说:“看看吧!那是什么!”
当看到猪皮上确实印着“肉检验讫”四个紫色的字,还有几个数字和英文字母,颜色跟刚才那块碎肉上的一模一样。
李小建捏了捏下巴,不出声了。
“你们这些年轻人哪,真是应了那
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