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第99章 叫花鸡(第1页)

田姨和陆叔背了7只鸡过来,她们已经开始忙碌了起来。

虽然准备的匆忙,但是田姨带的东西还是很齐全。

干荷叶、各种调味品、手套、打火石等等。

田姨正在准备腌制鸡肉,她拿出来一个折叠塑料盆,展开之后把开了膛的整只鸡放进去,往里面加入各种调料,进行腌制。

调料中包含了多种香料,这些香料在腌制过程中慢慢渗透进鸡肉,使其入味。

腌制好的鸡被放置在一旁,多米多乐两个现在坐下来,帮忙抓揉鸡肉,使其入味。

陆叔捡了点柴火回来,他挖出一个小浅坑,周围堆上石头,准备在这里点火做饭。

他从包里拿出来一个锅,去河边接了点水,回来烧水。

等水烧好后,把带来的干荷叶放进去浸泡,需要泡差不多15分钟。

在河边打水的时候,陆叔又挖了一些黄泥回来。

等荷叶泡软,鸡肉也差不多腌制好了,陆叔把荷叶展开,田姨往荷叶上面放上一整只鸡,陆叔再用荷叶把鸡完全包裹住。

就这样一直重复操作,直到7只鸡都被荷叶包住。

这时候再用带回来的黄泥,均匀地涂抹在荷叶鸡的外层,形成一层保护。

这个泥巴不能太厚,也不能太薄。

太薄的话,火会烧到里面的荷叶和鸡肉。

太厚的话,又不容易熟。

不过这个对于陆叔来说不是问题,他做这道菜已经几十年了,闭着眼睛都可以做好。

糊好泥巴后,直接丢进火堆里,等待烤熟就可以了。

这时候,狼崽又跑回多乐和多米身边。

它看着几个人类的动作,应该是又有好吃的!

它要离得近一点!

离得近有好吃的!

看着狼崽只记吃不记打的样子,母狼把头扭到一边表示没眼看。

一个小时后,叫花鸡终于可以出炉啦。

这时候柴火已经熄灭,鸡肉在草木灰里,靠余温继续闷着。

狼崽在一旁都等睡着了。

陆叔找来一根树棍,将埋在草木灰里的叫花鸡扒拉出来。

旁边田姨拿出了一个小锤子,敲击着那包裹住叫花鸡的坚硬泥块。

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